César Lewandowski, parrain de Cent pour Sang la Vie et des Journées Nationales contre la Leucémie (JNcL)
Jeune chef talentueux, candidat Top Chef Saison 14, César LEWANDOWSKI , atteint d’une leucémie à l’âge de 8 ans, a accepté avec beaucoup d’enthousiasme et de générosité de parrainer Cent pour Sang la Vie et les JNcL 2023.
César Lewandowski est le parrain bienveillant et généreux de Cent pour Sang la Vie et des Journées Nationales contre la Leucémie.
César est né et a grandi à Marseille. C’est là aussi, qu’à l’âge de 8 ans, il a été soigné d’une leucémie aiguë lymphoblastique.
Pleinement engagé dans son rôle de parrain, César a inscrit à son programme des visites de services onco-pédiatriques, des événements culinaires solidaires qui témoignent de son engagement, tout comme sa participation au colloque organisé dans les cadre des JNcL.
Au travers de son expérience personnelle, de sa passion pour la cuisine et de sa vision de la gestion de la maladie, César souhaite apporter un soutien concret et inspirant aux enfants atteints de cette maladie ainsi qu’à leurs familles.
Comme il aime à le marteler : « Il ne faut surtout pas oublier de continuer à vivre pendant ces moments-là et prendre du plaisir à travers le partage, avec sa famille et ses amis. Aussi l’environnement est important, vivre à Marseille a été une chance pour moi à cette époque, la ville, la mer et le soleil m’ont beaucoup aidé. C’est ce partage et cette force du Sud qui me poussent encore aujourd’hui à aller de l’avant. »
Passionné par la cuisine dès son enfance, César trouve l’apaisement, pendant ses traitements et sa convalescence, lorsqu’il cuisine avec son beau-père. Les repas étant surtout l’occasion pour lui de se réunir avec ceux qu’il aime : « Le seul moyen à l’époque pour moi de communiquer mes sentiments et mes émotions, c’était à travers ces moments simples, de partage et de convivialité » confie-t-il.
Après avoir rejoint l’école Ferrandi à Bordeaux, César enchaîne les expériences dans des établissements comme le restaurant triplement étoilé L’Arpèges, où il évolue au sein de l’équipe du chef Alain Passard, mais aussi à Bali où il ouvre son premier restaurant.
César vit aujourd’hui à Bruxelles. Il est à la tête du César Groupe, une boîte qui lui permet de développer ses propres projets gastronomiques et travailler avec d’autres chefs. Après avoir créé le César Rolls, un restaurant éphémère de street food gastronomique, César vient de lancer un nouvel établissement, le Lova, basé sur le « food-tertainement », fusion degastronomie et d’entertainement.
Et comme le dit César « Rien est impossible après ça ! ».
Cent pour Sang la Vie tient à exprimer sa profonde gratitude envers César Lewandowski pour son engagement remarquable en tant que parrain de l’association Cent Pour Sang la Vie et des Journées Nationales contre la Leucémie 2023.
Sa générosité et sa présence inspirante apportent un soutien inestimable aux jeunes guerrier.ère.s touchées par la leucémie.
